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在江寧湯山七坊村，南京、上海、蘇州等地來(lái)的游人不斷，大家嘖嘖稱(chēng)奇：很多早已看不到的傳統(tǒng)手工藝，在這里“復(fù)活”了。吸引游客們的，是豆腐坊、粉絲坊、面坊、醬坊、油坊、糕坊、茶坊等7個(gè)傳統(tǒng)手工作坊。而這些作坊的“復(fù)活”，正是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村巨變的一個(gè)縮影。
“這個(gè)榨油機(jī)，都被我埋到土堆里幾十年了，沒(méi)想到現(xiàn)在這么多城里人爭(zhēng)著要看它!”在掛滿了“油”字小旗子的油坊門(mén)口，老板潘永寶滿臉笑容，正手工操作著一臺(tái)老榨油機(jī)。這是一個(gè)純木制工具，呈楔形，通過(guò)木頭的擠壓榨油。潘家祖上就是榨油的，過(guò)去當(dāng)?shù)卮迕褚捕荚谂思矣头淮蛴�。但是，在商品�?jīng)濟(jì)大潮中，這種手工作坊很快就沒(méi)了市場(chǎng)，所以潘永寶就把這臺(tái)工具扔進(jìn)了雜物間，一扔就是幾十年。
跟這臺(tái)榨油機(jī)一樣，村里的很多老手工器具和傳統(tǒng)手工藝都逐漸消失�！暗�，這些年我們發(fā)現(xiàn)，人們似乎又在回歸傳統(tǒng)，越來(lái)越懷念手工的東西了�！睖浇值擂k事處主任焦珍山說(shuō)，正是基于這種認(rèn)識(shí)，湯山?jīng)Q定在七坊村試點(diǎn)，逐步恢復(fù)傳統(tǒng)手工藝，進(jìn)而帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游。正好去年江寧區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，七坊村就被作為挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的典型，而成功入選“五朵金花”。
在街道干部的鼓勵(lì)下，潘永寶從雜物間的土堆里挖出了榨油機(jī)。讓他沒(méi)想到的是，這臺(tái)老榨油機(jī)一擺在院里，馬上就吸引了很多人。潘家油坊生意火爆，很多人慕名而來(lái)，指名就要手工榨油。跟潘永寶一樣，65歲的老手工藝人平圣孝，也把豆腐坊重新開(kāi)張了�！拔覐男【透娓�、父親磨豆腐、賣(mài)豆腐，那時(shí)候起早摸黑、走街串巷，掙的錢(qián)只夠一家人吃飯，所以就不想干了�！逼绞バ⒄f(shuō)，看見(jiàn)大家都對(duì)老手藝感興趣，他就在自家整修一新的院子里擺上了桌子，請(qǐng)大家上門(mén)品嘗新磨的豆?jié){豆腐腦，不曾想開(kāi)業(yè)第一天就讓他和妻子忙活了一天，但數(shù)著掙來(lái)的鈔票，老平心里樂(lè)開(kāi)了花。
“復(fù)活”的不僅是傳統(tǒng)手工藝，還有村民們積極創(chuàng)業(yè)的精神勁兒。村里環(huán)境改善了，又有老手藝吸引游人，原本外出打工的村民們，紛紛回家把閑置的房子利用起來(lái)，開(kāi)農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家旅館。南京周邊的農(nóng)家樂(lè)很多，七坊村里的農(nóng)家樂(lè)依然強(qiáng)調(diào)“傳統(tǒng)”。在這里，有一家專(zhuān)賣(mài)老鴨的餐館，明明村里通了管道煤氣，但老板還是在院子里劈一大堆木柴，在土灶臺(tái)上煲鴨。其實(shí)，這里不僅僅“傳統(tǒng)”，也很現(xiàn)代。走在七坊村里，道路干凈整潔，村民的院子更是花草繁茂。原來(lái)，湯山街道投資4000多萬(wàn)元整修村莊環(huán)境，修路清塘，并對(duì)村民住宅出新。這里的民居，改水、改廁、改灶、改圈，通水、通電、通氣、通路和寬帶網(wǎng)鋪設(shè)，實(shí)現(xiàn)硬化、凈化、亮化、綠化、美化。
“這才是真正美麗的江南農(nóng)村�！睆纳虾Ｚs到湯山洗溫泉、專(zhuān)程到七坊來(lái)品味傳統(tǒng)工藝的游客程藝成說(shuō)。
更為現(xiàn)代的是，這個(gè)小村子已經(jīng)在打品牌：手工作坊都注冊(cè)了商標(biāo)、高速公路上有廣告牌，很多外地人開(kāi)車(chē)去湯山旅游，很容易就能找到這個(gè)美麗的村莊。村里還成立了合作社。前不久，合作社組織村民到成都、浙江考察，讓村民們有更寬的視野去恢復(fù)傳統(tǒng)工藝。
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