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廣西南寧昨日上午，2011南寧?東南亞國際旅游美食節(jié)在南寧市邕州老街盛大開幕，由歷屆美食節(jié)創(chuàng)下“美食之最”的特色美食組成“南寧美食小吃拼盤”在美食節(jié)主舞臺上登臺亮相，成為開幕式當(dāng)天的一大亮點。
開幕式由南寧市人民政府黃菊如副秘書長主持，南寧市政法委朱育兆書記、自治區(qū)商務(wù)廳張留現(xiàn)紀(jì)檢組長、廣西烹飪協(xié)會黃桂辛?xí)L先后致辭，并一起為本屆美食節(jié)之最――“南寧美食小吃拼盤”剪彩，2011南寧?東南亞國際旅游美食節(jié)由此正式拉開序幕。
與開幕式同時進(jìn)行的是美食之最“南寧美食小吃拼盤”品嘗會。現(xiàn)場特別制作了一塊長12米，寬4米的“南寧美食小吃”鮮花拼盤，將歷屆美食節(jié)創(chuàng)下美食“吉尼斯紀(jì)錄”的小吃全部融匯其中，包括具有南寧美食特色的大粽子、卷腸粉、糍粑、馬蹄糕、五色飯等匯集其中，然后用南寧市花――朱槿花與本地青草點綴裝飾，制作成“南寧美食小吃拼盤”。據(jù)組委會負(fù)責(zé)人介紹，開幕式當(dāng)天，有上萬名市民到場觀賞分享“南寧美食小吃拼盤”，共同見證美食之最。
據(jù)了解，美食節(jié)自10月22日起至10月30日止，在邕州老街主會場內(nèi)共設(shè)5個展區(qū)：中華民族特色美食展區(qū)、東南亞美食精品展區(qū)、現(xiàn)代餐飲原料（農(nóng)副產(chǎn)品）展區(qū)、南寧市12縣（區(qū)）綠色天然食品特色展區(qū)、餐飲品牌企業(yè)展區(qū)，共210個標(biāo)準(zhǔn)展位。本屆美食節(jié)除吸引泰國、澳門的專業(yè)展團(tuán)和餐廳前來展示系列東南亞美食外，還主推國際各地風(fēng)味美食，同時還集中展現(xiàn)廣西各地精品美食，積極推動本土美食發(fā)展，促進(jìn)南寧與國內(nèi)、國際餐飲企業(yè)界的交流與合作，生動展現(xiàn)“綠城南寧、美食天堂”的品牌形象。
本屆美食節(jié)以“品美食、觀美景、賞文化”為主題，將旅游觀光與本土文化融入美食節(jié)，打造一臺別開生面的美食休閑娛樂盛會。美食節(jié)活動期間，“綠色天然食品選拔”大賽、“美食才藝達(dá)人秀”大賽、“趣味大胃王”競技爭霸賽、江南區(qū)百姓小舞臺文藝演出、街舞大賽等精彩活動將陸續(xù)閃亮登場，南寧市民可以免費參加，真正打造成南寧市民自己的節(jié)日。
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