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近日，廣西貴港市首屆“尋味荷城”美食評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)儀式在貴港市望湖亭文化農(nóng)莊舉行，這是繼第一站尋找貴港好味道——瓦塘香江燒鴨之后，又一次尋味之旅，本次將帶領(lǐng)大家挖掘美味的古灶三杯雞、嫩滑的黑豆豆腐、酸爽的酸湯豬手……
據(jù)悉，貴港市首屆“尋味荷城”美食評(píng)選活動(dòng)是第32屆全國(guó)荷花展覽系列活動(dòng)之一，是貴港官方權(quán)威美食賽事，是貴港史上最高規(guī)格的美食宣傳盛會(huì)。此次活動(dòng)內(nèi)容豐富，主辦方準(zhǔn)備了包括評(píng)選在內(nèi)的一系列線上、線下活動(dòng)，除了精彩的圖文報(bào)道、網(wǎng)絡(luò)直播，還將組織名家美食品鑒團(tuán)、網(wǎng)友免費(fèi)試吃團(tuán)、網(wǎng)絡(luò)投票、頒獎(jiǎng)典禮等活動(dòng)。據(jù)悉，根據(jù)本次評(píng)選結(jié)果，將首次制作發(fā)布貴港官方美食榜單和美食地圖。
在美食評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，每一道食材都是精心挑選的，雞是散養(yǎng)在貴港市平天山腳下青牛谷的雞，魚(yú)是水庫(kù)野生魚(yú)，魚(yú)是千里之外空運(yùn)而來(lái)的湛江石斑魚(yú)……所有食材均選取各地最優(yōu)質(zhì)新鮮食材，且保證每道熱菜到餐桌上都是熱氣騰騰。烹飪的環(huán)境是半開(kāi)放的廚房，干凈整潔，讓人吃得舒適放心。
在望湖亭的食譜中，有很多美味的菜品廣受好評(píng)，石鍋“碌”石斑魚(yú)鮮滑爽口、酸湯豬手酸爽軟糯，其中菜式“望湖婷翠”曾獲得貴港市第五屆荷菜美食大賽銅獎(jiǎng)，鮮綠的秋葵蘸上特制湯汁入口香滑。光是看著都讓人流口水呢！
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